wijnopleiding-degustatie

VRIJDAGAVOND 8 en 15 FEBRUARI 2019 - Beginnerscursus WIJNVIGNET  
Komt u ook in februari 2019?

Wijn en Spijs  Ook leuk als cadeau!

Wijnvignet op SDEN 1 | SWEN 1 niveau (Stichting Dranken/Wijnexamens Nederland | Wijnacademie).

De wijncursus voor de beginnende wijnliefhebber.
De basiscursus voor de eerste verdieping

De eerste kennismaking met een wijncursus is bedoeld voor hen die voor het eerst verdieping zoeken in de kennis over wijn  en over de combinatie van wijn en spijs.

Wijnvignet cursus SWEN 1Tijdens 2 cursusavonden verkrijgt u stapsgewijs de basiskennis voor de aankoop, het goed bewaren, over het wijnproeven, de combinatie van wijn en spijs (in theorie en praktijk),
de geschiedenis van wijn, de wijnbouw, de druivenrassen, het maken van wijn, de wijnwetgeving en de belangrijkste wijngebieden van de wereld.
Bij deze wijncursus zit een klein cursusboekje, waardoor u tezamen met de avonden een basis verkrijgt voor uw verdere wijnleven.

Door de wijnkennis die men heeft verkregen kan men in de winkel en in het restaurant makkelijker keuzes maken.

Hieronder ziet u een overzicht van de aspecten die de revue passeren:

             Programma avond  1 | vrijdagavond 8 FEBRUARI 2019

  • Geschiedenis van wijn;
  • De basisprincipes van de wijnbereiding;
  • Het inschenken/serveren van wijn (glas, karaf, temperatuur, opslag, et cetera);
  • De basis van het wijnproeven, de types en stijlen identificeren:
    • Stille en mouserende wijnen.
  • De Basis belevingen kunnen herkennen/plaatsen/benoemen:
    • kleur: wit, rosé en rood;
    • droog, medium en zoet/edelzoet;
    • geur/aroma: bloemig, fruitig, kruidig, et cetera;
    • de ervaring in de mond.
  • Belangrijke en bekende druivenrassen echt leren kennen:
    • de invloed van het klimaat.
  • Het proeven (degusteren, het gebruik van de zintuigen) van 6 wijnen, het beoordelen en genieten van wijn, dit mdede door het gebruik van proefformulieren.
                  Deze proefformulieren geven u een duidelijke steun in de rug tijdens de cursus.
  • Combineren van wijn en spijs - in praktijk en theorie - de eerste basis - deel 1.

             Programma avond  2 | vrijdagavond 15 FEBRARI 2019

  • De Basis belevingen kunnen herkennen/plaatsen/benoemen:
    • kleur: wit, rosé en rood;
    • droog, medium en versterkt;
    • geur/aroma: bloemig, fruitig, kruidig, et cetera;
    • de ervaring in de mond;
  • Vervolg - Belangrijke  en bekende druivenrassen echt leren kennen:
    • invloed van het klimaat.
  • Waar wordt wijn geproduceerd. Inzicht verkrijgen in de wijnregio's, zoals Bordeaux en het begrip 'Oude en Nieuwe Wereld';
  • Etiketten leert lezen;
  • Het proeven (degusteren, het gebruik van de zintuigen) van 6 wijnen, het beoordelen en genieten van wijn;
  • Combineren van wijn en spijs - in praktijk en theorie - de eerste basis - deel 2.

        Door de wijnkennnis die men heeft verkregen kan men in de winkel en in het restaurant makkelijker keuzes maken.
                                     Na het doorlopen van 2 cursusavonden kunt u zeggen:
‘Ik weet wat van wijn’.

Cursustijden

19.30 – 22.30 uur.

Cursusdata

Vrijdagavond 8 en 15 februari 2019.

Reservedatum            

Vrijdagavond 22 februari 2019 als docent door omstandigheden een cursusavond niet kan geven, dus altijd noteren!

Niveau SDEN-1 | SWEN-1

De in deze cursus en het gehanteerde wijnboek behandelde stof voldoet aan de eisen die gesteld zijn door de Stichting Drankenexamens/Wijnexamens Nederland (SDEN | SWEN) voor het niveau 1.

Dit basisniveau is een opstap naar de beginnerscursus Wijnoorkonde (SDEN-2 | SWEN 2).

De cursus kan eventueel worden afgesloten met een landelijk examen.

Dit SWEN-1 examen bestaat uit het proeven van een aantal basis kwalitietswijnen en het maken van meerkeuze vragen. Wanneer de kandidaten slagen krijgen ze een diploma behorende bij SWEN-1 Wijnvignet.

Duur cursus

Deze cursus voedoet aan de eisen die gesteld zijn door de Stichting Drankenexamens | Wijnexamens Nederland (SDEN | SWEN) voor niveau 1.
Dit Wijnvignet is een opstap naar opleiding 'Beginnerscursus | Wijnoorkonde (SDEN | SWEN-2).

Kosten cursus

€ 115,00 per persoon, inclusief lesboekje, vraag- en antwoordmappen (PDF via de mail) en 10% korting op een vervolg wijncursus bij Wijnstudie korting niet gelding in combinatie met andere kortingen.

Bij gelijktijdige aanmelding van 4 of meer personen € 99,00 per persoon. 

Bij gelijktijdige aanmelding van 12 of meer personen en tevens betaling via één persoon € 85,00 per persoon.  Er is geen korting op korting.
Tevens kan dan deze cursus ook op een in onderling overleg bepaalde datum verkregen worden.

Examen - moet niet. Men mag ook direct door naar de SDEN-2 cursus Wijnoorkonde!

Indien gewenst kunt u deze cursus afsluiten met een examen. Dit examen is extern en online. De kosten voor dit examen zijn € 15,00
Dit is inclusief het Wijnvignet. Opgave SDEN – hieraan kunnen geen rechten worden ontleend).

Het examen is online en landelijk erkend en gescreend op de norm WA1/SDEN-1 basis.

Men mag ook direct naar de SDEN-2 cursus Wijnoorkonde. Men hoeft dus het examen niet te hebben gedaan!

Exameninhoud

20 multiple choice vragen. Geslaagd bij een positieve score van 60% of meer. Opgave SDEN – hieraan kunnen geen rechten worden ontleend).

Cadeau

Ook leuk als cadeau ! Hiervoor hebben wij cadeaubonnen.

Inschrijving

Deze wijncursus zal definitief doorgaan.

Er zijn reeds voldoende aanmeldingen.

Gezien het feit dat de plaatsen bij deze cursus meestal snel bezet zijn, is snelle inschrijving het advies.

Aanmelden / meer informatie........

Locatie cursus

Bij Wijnstudie in NIJMEGEN, ELST en ARNHEM.

Groepsaanmelding

In overleg met Wijnstudie bestaat de mogelijkheid ook om deze beginnerscursus op in onderling overleg te bepalen data te verkrijgen. Dit kan bij Wijnstudie, maar ook op uw locatie, dit bij aanmelding van 8 personen of meer.

Bij gelijktijdige aanmelding van 12 of meer personen en tevens betaling via één persoon € 85,00 per persoon.
Er is geen korting op korting.

De overige deelnemers verkrijgen wel de normale korting: SDEN | SWEN-1 voor € 110,00 per persoon,
dit in plaats van € 125,00 p.p. | Geen korting op korting.

Veel van onze opleidingen geven we op locatie bij de Horeca, wijnbranche en overige bedrijven. Groepsaanmelding kan ook voor particulieren.

Informeer naar de voorwaarden en mogelijkheden.