Spanje in wijn en spijs

Deze Wijn en Tapas cursus is ideaal voor iedereen die de rijke smaken van Spaanse wijnen wil ontdekken en leren combineren met tapas. Of je nu een beginnende wijnliefhebber bent of al ervaring hebt, deze cursus biedt zowel technische kennis als praktische ervaring. Je leert niet alleen hoe je wijnen kunt beoordelen op kleur, geur en smaak, maar ook hoe je de invloed van terroir en klimaat herkent. Door de focus op de perfecte wijn-tapascombinaties, krijg je de kans om de authentieke Spaanse culinaire beleving te ervaren en je wijnkennis naar een hoger niveau te tillen.
Korting op vervolgcursussen
Als je na deze wijncursus doorstroomt naar de Beginnerscursus (SDEN-2) of de Wijnbrevetcursus (SDEN-3) met minimaal 2 personen, krijg je 25 Euro van de "Nieuwe Wereld"-cursus in mindering! Let op: deze actie is niet te combineren met andere kortingen.

Leuk cadeau
De cursus is ook perfect als cadeau! Vraag hier je cadeaubon aan.

Groepsaanmelding
Wil je de wijncursus liever op een andere datum volgen? Geen probleem! Verzamel een groep van minimaal 12 personen en we bepalen een datum en tijd in onderling overleg.
Neem contact met ons op voor meer informatie over de voorwaarden en mogelijkheden.

Starttijd: 15.00 uur
Eindtijd: 17.30 uur

november: 7 en 14

reservedatum: 21 november

1. Inleiding tot Spaanse Wijnen
Overzicht van regio’s zoals Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Priorat en Penedès (Cava).
2. Druivenrassen en Terroir
Leer over druivenrassen zoals Tempranillo, Albariño, Garnacha en de kenmerken van Cava.
3. Proeftechnieken
Beoordelen van wijnen op kleur, geur en smaak met praktische tips.
4. Cava
Diepgaande kennis over de productie en smaak van Cava, inclusief combinaties met tapas.
5. Wijn en Tapas Combinaties
Leer welke tapas (olijven, kaas, zeevruchten) passen bij de wijnen, inclusief Cava.
6. Proefsessie
Proeverij van wijnen en tapas, met ruimte voor evaluatie en discussie.
7. Afsluiting
Samenvatting en gelegenheid voor vragen.

• De te proeven wijnen
• Wijn + spijs
• Hand-out
• Een zwoele Spaanse ervaring

De Wijn en Tapas cursus is bedoeld voor iedereen die geïnteresseerd is in de Spaanse wijntraditie en de kunst van wijn en tapas combineren. Of je nu een beginnende wijnliefhebber bent die meer wil leren, of een ervaren wijnkenner die zijn kennis wil verdiepen, deze cursus biedt waardevolle inzichten. Ook culinaire enthousiastelingen, horeca-professionals en sommeliers kunnen hun kennis over wijn, tapas en de juiste combinaties verder ontwikkelen.

Het doel van de Wijn en Tapas cursus is om je te begeleiden in het ontdekken van de perfecte balans tussen Spaanse wijnen en tapas. Je leert niet alleen welke wijnen het beste samengaan met de verschillende tapas, maar ook de achtergrond van de wijnregio’s van Spanje, druivenrassen en de invloed van terroir. De cursus biedt praktische kennis waarmee je zelfverzekerd kunt experimenteren met wijn- en spijscombinaties, en je ontwikkelt een dieper begrip van hoe smaken elkaar kunnen versterken voor een rijke culinaire ervaring.