Wijnoorkonde SDEN-2

Deze wijncursus neemt je mee op een boeiende en plezierige ontdekkingsreis door de wereld van wijn. Je leert veel over wijnproeven, het herkennen en kopen van wijn, en de perfecte wijn-spijscombinaties (zowel in theorie als praktijk). Daarnaast duik je in de geschiedenis van wijn, de kunst van wijnbouw, druivenrassen, het wijnmaakproces, wijnwetgeving en de belangrijkste wijngebieden wereldwijd.

Leuk cadeau

De cursus is ook perfect als cadeau! Vraag hier je waardebon aan.

Groepsaanmelding

Wil je de wijncursus liever op een andere datum volgen? Geen probleem! Verzamel een groep van minimaal 12 personen en je kunt de cursusboeken op een locatie naar keuze, zoals Wijnstudie Elst of andere locaties in Nijmegen, Elst en Arnhem.

Neem contact met ons op voor meer informatie over de voorwaarden en mogelijkheden.

Startijd: 19.45 uur
Eindtijd: ca. 22.00 uur

Oktober: 29
November: 5, 12 (wijn + spijs), 19 en 26 (wijn + spijs en toets)

reservedata: 3 en 10 december

Avond 1:

• Introductie tot wijnkennis en geschiedenis
• Druivenrassen, wijnbouw en terroir
• Inleiding op wijnbereiding (vinificatie)
• Proeverij van 5 wijnen, leren beoordelen en genieten

Avond 2:

• Verdieping druivenrassen
• Wijnwetgeving, etiketten en etiquette
• Wijnbereiding: wit en mousserend
• Proeverij van 6 wijnen
• Wijnopslag en houdbaarheid

Avond 3:

• Theorie en praktijk van wijn-spijscombinaties
• Wijnbereiding: zoet, edelzoet en versterkt
• Proeverij van 6 wijnen
• Kiezen van de juiste wijn

Avond 4:

• Fouten in wijn
• Wijn-spijscombinaties en wijngebieden
• Proeverij van 6 wijnen

Avond 5:

• Theorie en praktijk van wijn-spijscombinaties
• Toets met 6 wijnen en 50 vragen
• Gezamenlijke toets bespreking met wijn én spijs
• Afsluiting van de cursus

• de te proeven wijnen (5 x 6 = 30 wijnen)
• studiewijzers
• werkmappen
• proefexamen
• eigen glazen
• spijs tijdens de derde én vijfde avond

exclusief:

• cursusboek "Ik weet meer van wijn" (Bestel hier)
• examenkosten (Hier aanmelden)

De beginnerscursus Wijnoorkonde op SDEN-2 niveau van de Wijnacademie is perfect voor iedereen die zijn wijnkennis wil verdiepen. Of je nu een wijnliefhebber bent of in de Horeca of wijnbranche werkt, deze cursus biedt de ideale basis in wijnproeven, het herkennen van wijnen en het combineren van wijn met spijs.

Deze cursus is bedoeld om je wijnkennis te verdiepen en je vaardigheden in wijnproeven, het herkennen van wijnen en het maken van wijn-spijscombinaties te verbeteren. Je ontdekt verschillende wijnen, druivenrassen en wijngebieden. Het examen is optioneel, maar biedt de mogelijkheid om je kennis officieel te bevestigen. Na de cursus kun je, met of zonder diploma, verder gaan naar de Wijnbrevetcursus SDEN 3 voor een uitgebreide volgende stap in je wijnreis.

Als je na deze Wijnoorkonde cursus (SDEN 2) doorstroomt naar de Wijnbrevetcursus (SDEN 3), krijg je 10% van de kosten van de "Wijnoorkonde"-cursus terug! Let op: deze actie is niet te combineren met andere kortingen.