Seminars

Wijn en spijs vormen samen een harmonieus geheel – als een gelukkig huwelijk. Maar welke wijn past bij welk gerecht? Welke regels zijn er en hoe pas je die toe? In deze cursus ontdek je een logische aanpak die voor iedereen toegankelijk is. We kijken naar seizoensinvloeden, herkomst en maken combinaties op basis van ingrediënten, smaakgehalte, -type, rijkdom, mondgevoel en bereidingswijze.

Archetypen wijn is een verfijnde collectie die de essentie van archetypen tot leven brengt in elke glas. Met zorg geselecteerde wijnen die niet alleen de smaak prikkelen, maar ook een verhaal vertellen. Ontdek wijnen die de diepte en persoonlijkheid van de archetypen weerspiegelen, en laat je zintuigen verrassen.

Ontdek het "Verhaal van de Wijn" op een professionele manier. Proef 8 wijnen, elk gecombineerd met 8 heerlijke kleine tapas, terwijl we je meenemen door de rijke geschiedenis van dit cultuurproduct. Een smaakvolle ervaring die historie en wijn perfect verbindt.

Wijn, spijs en de mens horen bij elkaar als een gelukkig huwelijk. Maar welke wijn past bij u en welk spijs past bij u en de wijn? Kom uzelf ontdekken in de logica van het beoordelen van wijn, die eenieder kan begrijpen. U verkrijgt een kennismaking met de 'Techniek van het Wijnproeven' op basis van het objectief beoordelen van wijn.