wijnopleiding-degustatie

VRIJDAGAVOND 13 en 20 januari 2023 - Beginnerscursus WIJNVIGNET |
2 avonden Wijn + Spijs |
Ook leuk als cadeau ! Hiervoor hebben wij cadeaubonnen: Sinterklaas/Kerst

Wijn en Spijs in theorie + PRAKTIJK Ook leuk als cadeau!

Wijnvignet op SDEN 1 niveau (Stichting Dranken Examens Normering | Wijnacademie).

De wijncursus voor de beginnende wijnliefhebber.
De basiscursus voor de eerste verdieping

De eerste kennismaking met een wijncursus is bedoeld voor hen die voor het eerst verdieping zoeken in de kennis over wijn  en over de combinatie van wijn en spijs.

Wijnvignet cursus SWEN 1Tijdens 2 cursusavonden verkrijgt u stapsgewijs de basiskennis voor de aankoop, het goed bewaren, over het wijnproeven, de combinatie van wijn en spijs (in theorie en praktijk),
de geschiedenis van wijn, de wijnbouw, de druivenrassen, het maken van wijn, de wijnwetgeving en de belangrijkste wijngebieden van de wereld.
Bij deze wijncursus zit een klein cursusboekje, waardoor u tezamen met de avonden een basis verkrijgt voor uw verdere wijnleven.

Door de wijnkennis die men heeft verkregen kan men in de winkel en in het restaurant makkelijker keuzes maken.

Voor wie is het Wijnvignet geschikt?

Consumenten, wijnliefhebbers, medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt, wijnhandel, slijterij en groothandel.
Geen toelating eisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).

HORECA: mogelijkheid om eigen assortiment te trainen voor een beter resultaat.

De kosten voor dit examen zijn € 15,00. Dit is inclusief het Wijnvignet. Opgave SDEN – hieraan kunnen geen rechten worden ontleend).

Het examen is online en landelijk erkend en gescreend op de norm WA1/SDEN-1 basis.

Hieronder ziet u een overzicht van de aspecten die tijdens de wijncursus de revue passeren:

             Programma avond  1 | vrijdagavond 13 januari 2023

  • Geschiedenis van wijn;
  • De basisprincipes van de wijnbereiding;
  • Het inschenken/serveren van wijn (glas, karaf, temperatuur, opslag, et cetera);
  • De basis van het wijnproeven, de types en stijlen identificeren:
    • Stille en mouserende wijnen.
  • De Basis belevingen kunnen herkennen/plaatsen/benoemen:
    • kleur: wit, rosé en rood;
    • droog, medium en zoet/edelzoet;
    • geur/aroma: bloemig, fruitig, kruidig, et cetera;
    • de ervaring in de mond.
  • Belangrijke en bekende druivenrassen echt leren kennen:
    • de invloed van het klimaat.
  • Het proeven (degusteren, het gebruik van de zintuigen) van 6 wijnen, het beoordelen en genieten van wijn, dit mdede door het gebruik van proefformulieren.
                  Deze proefformulieren geven u een duidelijke steun in de rug tijdens de cursus.
  • Combineren van wijn en spijs - in praktijk en theorie - de eerste basis - deel 1.

             Programma avond  2 | vrijdagavond 20 janurari 2023

  •  De basis belevingen kunnen herkennen/plaatsen/benoemen:
    • kleur: wit, rosé en rood;
    • droog, medium en versterkt;
    • geur/aroma: bloemig, fruitig, kruidig, et cetera;
    • de ervaring in de mond;
  • Vervolg - Belangrijke  en bekende druivenrassen echt leren kennen:
    • invloed van het klimaat.
  • Waar wordt wijn geproduceerd. Inzicht verkrijgen in de wijnregio's, zoals Bordeaux en het begrip 'Oude en Nieuwe Wereld';
  • Etiketten leert lezen;
  • Het proeven (degusteren, het gebruik van de zintuigen) van 6 wijnen, het beoordelen en genieten van wijn;
  • Combineren van wijn en spijs - in praktijk en theorie - de eerste basis - deel 2.

        Door de wijnkennnis die men heeft verkregen kan men in de winkel en in het restaurant makkelijker keuzes maken.
                                     Na het doorlopen van 2 cursusavonden kunt u zeggen:
‘Ik weet wat van wijn’.

Cursustijden

19.30 – 22.00 uur.

Reservedatum            

Woensdagavond 2 december 2022 als docent door omstandigheden een cursusavond niet kan geven, dus altijd noteren!

Niveau SDEN-1

De in deze cursus en het gehanteerde wijnboek behandelde stof voldoet aan de eisen die gesteld zijn door de Stichting Drankenexamens/Wijnexamens Nederland (SDEN) voor het niveau 1.

Dit basisniveau is een opstap naar de beginnerscursus Wijnoorkonde (SDEN-2).

De cursus kan eventueel worden afgesloten met een landelijk examen.

Dit SDEN-1 examen bestaat uit het proeven van een aantal basis kwalitietswijnen en het maken van meerkeuze vragen. Wanneer de kandidaten slagen krijgen ze een diploma behorende bij SDEN-1 Wijnvignet.

Duur cursus

Deze cursus voedoet aan de eisen die gesteld zijn door de Stichting Drankenexamens | Wijnexamens Nederland (SDEN) voor niveau 1.
Dit Wijnvignet is een opstap naar opleiding 'Beginnerscursus | Wijnoorkonde (SDEN-2).

Kosten cursus | De prijs is incl. BTW en het lesboek "Ik weet wat van wijn"

€ 129,50 per persoon, inclusief het lesboek "Ik weet wat van wijn", vraag- en antwoordmappen (PDF via de mail) en 10% korting op een vervolg wijncursus bij Wijnstudie korting niet gelding in combinatie met andere kortingen.

Bij gelijktijdige aanmelding van 4 of meer personen € 110,00 per persoon. 

Bij gelijktijdige aanmelding van 10 of meer personen en tevens betaling via één persoon € 99,00 per persoon - bij minder personen is er een doorberekening voor 10 personen.  Er is geen korting op korting.

Deze cursus kan ook op een in onderling overleg bepaalde datum verkregen worden.

Vrijblijvend examen - moet niet. Men mag ook direct door naar de SDEN-2 cursus Wijnoorkonde!

Je kunt indien gewenst hierna het basisdiploma Wijnvignet behalen. Het Vignet is een diploma op WA1 niveau van de Wijnacademie en SDEN 1 van de Stichting Wijn Examens Nederland, wat landelijk wordt erkend.

Het examen op SDEN-1 niveau is een extern online examen (kosten € 15,-).


U mag ook direct naar de SDEN-2 cursus Wijnoorkonde. U hoeft dus het examen niet te hebben gedaan!

Exameninhoud

20 multiple choice vragen. Geslaagd bij een positieve score van 60% of meer. Opgave SDEN – hieraan kunnen geen rechten worden ontleend).

Cadeau

Ook leuk als cadeau ! Hiervoor hebben wij cadeaubonnen.

Inschrijving

Deze wijncursus zal definitief doorgaan.

Er zijn reeds voldoende aanmeldingen.

Gezien het feit dat de plaatsen bij deze cursus meestal snel bezet zijn, is snelle inschrijving het advies.

Aanmelden / meer informatie........

Locatie cursus

Bij Wijnstudie in NIJMEGEN, ELST en ARNHEM.

Groepsaanmelding

In overleg met Wijnstudie bestaat de mogelijkheid ook om deze beginnerscursus op in onderling overleg te bepalen data te verkrijgen. Dit kan bij Wijnstudie, maar ook op uw locatie, dit bij aanmelding van 8 personen of meer.

Bij gelijktijdige aanmelding van 12 of meer personen en tevens betaling via één persoon € 99,00 per persoon.
Er is geen korting op korting.

De overige deelnemers verkrijgen wel de normale korting: SDEN-1 voor € 110,00 per persoon,
dit in plaats van € 129,50 p.p. | Geen korting op korting.

Veel van onze opleidingen geven we op locatie bij de Horeca, wijnbranche en overige bedrijven. Groepsaanmelding kan ook voor particulieren.

Informeer naar de voorwaarden en mogelijkheden.